Tortas su šokoladiniu pudingu ir bananais

Turėjau bananus, kuriuos reikėjo "gelbėti", tai padariau tokį tortą. Receptą radau savo mėgstamame "Lecker" žurnale. Tiesa, ten buvo braškės. Na bet aš braškes pakeičiau bananais. Ir pudingas buvo pirktinis iš pakelio, bet aš padariau pudingą pati.

Reikės:

100g miltų
150 g tamsaus šokolado
3 kiaušinių
pakelio vanilinio cukraus
150 g cukraus
1 a.š. kepimo miltelių
bananų (aš supjausčiau tris)
500ml pieno
2 š. krakmolo (su kaupu)
2 š. kakavos (be kaupo)
želatinos 250ml skysčio (ant pakelių būna parašyta kokiam tūriui skirtas tas želatinos kiekis)
150ml obuolių sulčių

Išplakti kiaušinių baltymus su dviem šaukštais šalto vandens ir 75g cukraus. Išplaus pridėti trynius ir plakti toliau. Sudėti miltus su kepimo milteliais, 100g tarkuoto šokolado ir dar kartą viską išplakti arba gerai išmaišyti. Šitą mišinį supilti i riebalais pateptą torto formą ir pašauti į orkaitę (175C paprastoj arba 150C, jei oras yra maišomas) dvidešimčiai minučių.
Tuo tarpu galima paruošti pudingą. Į pieną supilti likusį cukrų, kakavą, sudėti šokoladą. Užvirinti. Pridėti šaltame vandenyje ištirpintą krakmolą ir maišant pavirti, kol visa masė pradės tirštėti. Pudingą užpilti ant iškepusio torto pagrindo ir bent jau pusvalandį palikti vėsti ir stingti.
Bananus supjaustyti ir užberti ant sustingusio pudingo sluoksnio. Paruošti želatiną pagal gamintojo instrukcijas - ištirpinti šaltame vandenyje ir praskiesti obuolių sultimis iki ketvirčio litro. Užvirinti. Skystį lėtai (aš sėmiau sriubiniu šaukštu) užpilti ant bananų sluoksnio. Viską palikti sustingti.

Bananų-graikinių riešutų duonelė

Skaičiau gerus atsiliepimus apie bananų duonelę įvairiuose bloguose ir pačiai smalsu pasidarė, juolab kad akis užkliuvo už recepto naujame "Lecker" numeryje. Net specialiai nusipirkau formą duonelei kepti.

Reikėjo:

150 g graikinių riešutų
75 g tamsaus šokolado
2 kiaušinių
100 g cukraus
pakelio vanilinio cukraus
75 ml neutralaus skonio aliejaus
2 bananų
1 a.š. kepimo miltelių
250 g miltų
žiupsnelio druskos
2 cinamono
150 ml pieno

Išplakti kiaušinius ir cukrų, bei vanilinį cukrų. Pridėti aliejaus ir plakti kelias minutes toliau. Nuluptus bananus supjaustyti, įdėti į suplaktus kiaušinius su cukrum ir aliejum ir gerai išmaišyti. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, druska ir cinamonu, sumaišyti su kiaušiniais ir bananais. Pridėti 100 g riešutų, stambiai tarkuotą šokoladą (kuo stambiau, tuo labiau vėliau šokolado gabaliukai jausis duonelėje), supilti pieną ir dar kartą viską gerai išmaišyti.
Formą sutepti riebalais, supilti ten tešlą. Kepti apie valandą 150C temperatūros orkaitėje (jeigu karštas oras cirkuliuoja. Jei necirkuliuoja, pakelti temperatūrą iki 175C).
Duonelė viduje lieka drėgna. Tinka valgyti su plakta grietinėle.


Ingredients:

150 g walnuts
75 g dark chocolate
2 eggs
100 g sugar
vanilla sugar
75 ml of a neutral flavored oil
2 bananas
1 teaspoon baking powder
250 g flour
pinch of salt
2 cinnamon
150 ml milk

Whip up eggs and sugar, and vanilla sugar. Add oil and whip for several minutes more. Cut peeled banana into small pieces, put into whiped eggs and mix well. Mix flour with baking powder, salt and cinnamon, add to eggs and bananas. Add 100 grams of nuts and coarsely grated chocolate, pour the milk and again mix everything well.
Bake for about an hour at 150C degree (if hot air is circulating).